Những món ăn cay đặc trưng Hàn Quốc

Hàn Quốc là một đất nước hoàn hảo từ con người, phong tục truyền thống cho đến nền ẩm thực tinh tế. Nếu bạn có một cuộc hành trình trải nghiệm xứ sở Kim Chi thì đừng quên thưởng thức và khám phá văn hóa ẩm thực nơi đây.

1. Kimchi Hàn Quốc

Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến món kimchi cay nồng. Kimchi không phải là món ăn đơn thuần, mà nó còn là món ăn đại diện cho thương hiệu ẩm thực xứ Hàn.

Kim chi là một dạng thực phẩm được được chế biến từ rau củ quả và cho lên men, có hàng trăm loại kim chi, tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là cải thảo ngâm muối được trộn cùng bột ớt đỏ, củ cải và các nguyên liệu khác như: tỏi, gừng, hành lá… sau đó bảo quản ở nhiệt độ thấp, lên men.

 

2. Đậu phụ hầm cay

Khi chế biến món ăn này, người ta thường hầm đậu phụ với hải sản, hành tây, bí xanh, nấm, đậu phụ mềm, trứng và cho thêm hạt tiêu để tạo thêm vị nóng ấm. Một chút kim chi được cho thêm vào cùng sẽ làm món ăn này thêm phần hấp dẫn.

3. Kimchi Jjigae

Món đậu phụ hầm đã rất tuyệt vời rồi, món kim chi hầm mang tên Kimchi jjigae cũng được yêu thích không kém. Chỉ cần cho vào nồi các nguyên liệu: kim chi cải thảo, khoai tây, đậu hũ, thịt heo hoặc hải sản…và nấu chín là các bạn đã có món kimchi hầm ngon tuyệt rồi đó!

4. Kimjang – Lễ hội muối kim chi truyền thống của Hàn Quốc.

Cứ đến dịp cuối năm, tại Hàn Quốc lại diến ra một lễ hội kim chi truyền thống mang tên Kimjang. Và một điều rất quan trọng, người dân ở đây rất tự hào về kim chi, vì nó là đại diện cho nền văn hóa ẩm thực và tinh hoa dân tộc.

Trong dịp lễ hội này, các bạn trẻ Hàn Quốc thường cùng gia đình, bạn bè quây quần bên nhau và dành cả ngày để làm kim chi. Có đến hơn 100 loại kim chi khác nhau được làm trong những ngày này và chúng sẽ trở thành thức ăn lưu trữ cho suốt mùa đông.

51 Responses

  45. Pingback: gunpowder

  46. Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it
    is truly informative. I’m going to watch out for brussels.
    I’ll be grateful if you continue this in future. Numerous
    people will be benefited from your writing. Cheers! Escape room

  49. Aw, this was an extremely nice post. Taking the time and actual effort to produce a great article… but what can I say… I procrastinate a lot and don’t seem to get anything done.

  50. Next time I read a blog, Hopefully it doesn’t disappoint me as much as this one. I mean, Yes, it was my choice to read through, nonetheless I actually thought you would have something interesting to say. All I hear is a bunch of moaning about something that you can fix if you weren’t too busy looking for attention.

  51. This is the right blog for anyone who really wants to find out about this topic. You understand a whole lot its almost tough to argue with you (not that I actually would want to…HaHa). You definitely put a fresh spin on a topic which has been written about for ages. Wonderful stuff, just great.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bài Viết Liên Quan

Tạp Chí Doanh Nhân Thời Đại – Trang tin tức, thông tin doanh nhân – doanh nghiệp mới nhất hiện nay

THÔNG TIN LIÊN HỆ

TOP BÀI VIẾT

CHUYÊN MỤC