Gà ác hầm thuốc Bắc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn có tác dụng bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
– 1 con gà ác khoảng 1kg đã sơ chế sạch
– 1 gói thuốc Bắc (có thể mua ở các tiệm bán thuốc Bắc, siêu thị hoặc chợ)
– 50 gr nấm đông cô
– 100 gr hạt sen tươi
– 100 gr củ sen
– 3 nhánh tiêu xanh
– Hành tím, gừng
– 1 trái dừa tươi
– 1 mớ cải xoong
– Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước tương
Cách chế biến:
– Gà mua về sau đó khử mùi hôi bằng cách chuẩn bị 1 chén rượu, đập dập 1 củ gừng cho vào chén rượu rồi xoa đều rượu gừng lên khắp thân gà hoặc ngâm gà vào rượu gừng trong khoảng 5 – 10 phút, hết thời gian thì vớt ra, rửa sạch lại và để ráo.
– Cho gà vào tô, thêm vào 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm trộn đều, ướp trong khoảng 30 phút.
– Cải xoong bỏ rễ, nhặt bỏ lá già lá hỏng, rửa sạch, để ráo.
– Thuốc Bắc ngâm trong nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở rồi rửa sạch lại, vớt ra để ráo.
– Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm. Củ sen thái lát, ngâm nước muối loãng. Hạt sen rửa sạch, để ráo.
– Chuẩn bị nồi áp suất hoặc thố để hầm gà. Cho nước dừa tươi, thuốc bắc, tiêu xanh và gà vào nồi. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đậy nắp và hầm ở lửa vừa trong khoảng 30 phút.
– Sau khi hầm được 30 phút thì tắt bếp, mở nắp và thêm nước đun sôi vào sao cho ngập mặt thịt để khi hầm xong, gà chín mềm đều, thơm và không bị khô. Tiếp theo cho nấm đông cô, hạt sen, củ sen vào. Nêm nếm lại bằng hạt nêm, nước tương sao cho vừa miệng rồi tiếp tục hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm là được. Khi ăn nhúng một ít cải xoong hoặc mì vào tùy thích.
12 Responses
Scrap metal baling Ferrous scrap salvage yard Scrap iron reuse
Ferrous metal inventory management, Iron waste reprocessing facility, Metal waste reclamation yard
Scrap metal logistics optimization Ferrous metal sustainability practices Iron scrap handling equipment
Ferrous metal collaborations, Iron scrap warehousing, Metal waste recovery facility
Metal salvage yard operations Ferrous metal assessment Iron reuse and recycling
Ferrous material recycling process improvements, Iron waste reprocessing facility, Metal waste baling services
Scrap metal reclamation management Ferrous waste management Iron scrap recycling facility
Ferrous material recycling market, Iron reclaiming and recycling, Scrap metal reclamation depot
lasuna tablet – where to buy diarex without a prescription buy himcolin without prescription
buy besifloxacin – buy carbocisteine medication how to buy sildamax
order neurontin 100mg – buy motrin medication azulfidine canada
benemid pills – buy benemid 500mg online purchase carbamazepine pills
buy celebrex online cheap – buy celebrex medication order indocin 75mg
buy mebeverine without a prescription – order cilostazol 100mg pills where to buy cilostazol without a prescription
purchase voltaren generic – order aspirin 75mg online buy cheap generic aspirin
rumalaya for sale – elavil 50mg cost order elavil 50mg without prescription