Nhắc đến Tết trung thu ngoài bánh nướng bánh dẻo, những món ăn không thể thiếu như xôi cốm, chả cốm, gỏi bưởi… cũng là những món ăn đặc trưng trong dịp này.
Bánh Trung thu
![]() |
Món ăn không thể thiếu dịp Tết trung thu – Banh trung thu |
Nhắc đến ẩm thực Tết trung thu, món được nhắc đến đầu tiên là bánh nướng bánh dẻo. Những loại bánh trung thu cổ truyền với nhân thập cẩm làm từ nhiều nguyên liệu cso hương vị đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Ngày nay bánh trung thu đã cách tân đổi mới nhiều, có nhiều hình hài và nhiều loại nhân khác nhau phù hợp với khẩu vị của nhiều người hơn. Bánh trung thu hiện đại phần lớn là sự cách tân kiểu dáng, da dạng về nguyên liệu của nhân bánh như đậu xanh, khoai môn, cà phê, sôcôla…
Chả cốm
![]() |
Món ăn không thể thiếu dịp Tết trung thu – Chả cốm |
Cốm là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ngon như chè, bánh nhưng ngon nhất phải kể đến món chả cốm thơm dẻo hút mắt. Vị béo ngậy của chả, thịt kết hợp với cái dẻo dẻo, bùi bùi của cốm đã tạo nên một món chả cốm độc đáo không gì sánh bằng.
Món ăn này phổ biến với người Bắc hơn là người miền Trung và miền Nam. Món ăn này không chỉ kích thích bằng vị ngọt thịt, gia vị mà còn từ hương cốm mới phảng phất quyến rũ thực khách.
Xôi cốm
![]() |
Món ăn không thể thiếu dịp Tết trung thu – Xôi cốm |
Một trong những món ăn không thể thiếu trong dịp trung thu của nước ta ngày xưa là món xôi cốm. Xôi cốm được chế biến từ 3 nguyên liệu chính gồm đậu xanh, cốm non và dừa nạo. Dừa được tẩm với một chút đường trắng xào trên lửa liu riu, còn đậu xanh thì ngâm trước nửa ngày, đem hấp chín rồi nghiền nát và trộn với cốm non tạo nên một mùi thơm thoang thoảng của đất trời. Tết Trung thu các gia đình quây quần bên nhau mà có món xôi cốm nhai lâm râm và trò chuyện thêm ấm cúng.
Gỏi bưởi
![]() |
Món ăn không thể thiếu dịp Tết trung thu – Gỏi bưởi |
Ngoài những món ăn được chế biến từ cốm thì mâm cỗ cho ngày Trung thu không thể thiếu những món ăn thanh mát được chế biến từ quả bưởi.
Những múi bưởi mọng nước được tách ra, xé tơi, trộn với tôm sú luộc, thịt ba chỉ thái mỏng và hỗn hợp nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn.
Gỏi bưởi có vị chua nhẹ ăn cùng với tôm và thịt luộc cộng thêm lớp hành phi vàng ruộm ăn cực ngon mà không hề chán. Đây cũng là gợi ý cho bạn nếu trong bữa ăn có nhiều món dầu mỡ đấy.
Món ăn chế biến từ ngó sen
![]() |
Món ăn không thể thiếu dịp Tết trung thu – Món ăn từ ngó sen |
Sen nói chung và ngó sen nói riêng là nguyên liệu đặc trưng cho những món ăn mùa trung thu, ngó sen còn biểu tượng cho sự Cát Tường ăn ngó sen trong dịp tết trung thu nghĩa là sự đoàn viên.
Dùng ngó sen, hoa quế trộn vào các thức ăn tạo ra hương vị của món ăn mới, hấp dẫn và có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.
Thịt heo quay
![]() |
Món ăn không thể thiếu dịp Tết trung thu – Thịt heo quay |
Trong dịp trung thu, món heo quay là một món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc của mỗi gia đình.
Thịt quay ngon phải hội đủ ba yếu tố: Lớp da ngoài phải vàng óng bắt mắt, cắn vào phải giòn tan, lớp mỡ dưới da phải mềm dai nhưng không bở và lớp thịt phải chắc, mềm và thơm, không đọng lại quá nhiều dầu mỡ. Để bớt vị ngán có thể dùng chung với bánh hỏi, bún hoặc bánh ướt và một chút mỡ hành.
14 Responses
Metal scrapping depot Ferrous material processing plant Iron scrap logistics services
Ferrous material supplier relationships, Iron waste salvaging, Scrap metal traceability
Scrap metal recovery and reclamation yard Ferrous waste recycling center Iron salvage yard
Ferrous metal waste reduction, Iron scrap melting, Scrap metal scrap yard
Scrap metal reusability Ferrous material hazardous waste disposal Recycling iron scraps
Ferrous material KPIs, Iron recovery and repurposing, Metal scraps
Scrap metal distribution Ferrous material recycling reliability Iron scrap recycling operations
Ferrous material regulations, Iron scrap sorting, Scrap metal collection services
Metal cutting services Ferrous material performance metrics Iron scrap recuperation
Ferrous metal regenerating, Iron waste recovery center, Metal scrap management
purchase lasuna online – himcolin order cheap himcolin
besifloxacin canada – buy generic sildamax buy sildamax
purchase neurontin – buy ibuprofen online cheap buy sulfasalazine 500 mg generic
how to buy probenecid – buy probenecid paypal buy carbamazepine 200mg pill
colospa without prescription – purchase pletal generic buy cheap generic pletal
celebrex 100mg drug – buy generic indocin for sale buy generic indomethacin online
order generic cambia – aspirin without prescription order generic aspirin 75 mg
rumalaya pills – order generic shallaki purchase amitriptyline pills